টুনা মাছ খেতে যেমন অসাধারণ, তেমনি পুষ্টিগুণেও অনন্য। টুনা মাছ দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজার কাবাব। টুনার ক্যান পাওয়া যায় সুপার শপগুলোতে। চাইলে তাজা মাছ কিনেও সেদ্ধ করে বানাতে পারেন টুনার কাবাব। জেনে নিন রেসিপি।
একটি ছোট ক্যানের টুনা মাছ বাটিতে নিয়ে ভালো করে ধুয়ে হাত দিয়ে চিপে নিন। দুটি মাঝারি সাইজের সেদ্ধ আলু চটকে মিশিয়ে নিন মাছের সঙ্গে। ৩ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি, আধা চা চামচ আদা বাটা, আধা চা চামচ রসুন বাটা, স্বাদ মতো লবণ, ১ চা চামচ জিরার গুঁড়া, কাঁচা মরিচ কুচি, মরিচের গুঁড়া, ধনেপাতা কুচি, ১ চা চামচ লেবুর রস ও ১টি ডিম দিয়ে মেখে নিন। কাবাবের আকৃতি করে গরম তেলে ভেজে তুলুন।
ছবি: বাংলার রান্নাঘর
